Feliz Natal

Que 

neste 

Natal Senhor

 possamos armar

 uma árvore dentro

 do meu coração e nela

 pendurar em vez de 

enfeites, nomes de todos os

 nossos amigos. Os amigos de

 longe e de perto. Os antigos e os 

mais recentes. Os que vemos todos

os dias e os que raramente encontramos.

Os sempre lembrados e os que as vezes ficam

esquecidos. Os constantes e os intermitentes. Os

das horas  difíceis e os das horas alegres. Os que sem

querer magoamos, ou sem querer nos magoaram.

Aqueles a quem conhecemos profundamente e aqueles a

quem conhecemos apenas as aparências. Os que pouco nos

devem e aqueles há quem muito devemos. Nossos amigos

humildes e nossos amigos importantes. Nomes de todos os que já

passaram pela nossa vida. Uma árvore de raízes profundas para que

seus nomes nunca mais sejam arrancados de nosso coração. De ramos muito

extensos, para que novos nomes vindos de todas as partes venham juntar-se aos 

existentes. De sombras muito agradáveis para que nossa amizade seja um aumento de 

repousa nas lutas da vida.

Que Natal é vida.

É esperança e paz.

É busca perene,

de alegria e amor!

Feliz Natal adorados, por que compartilhar o que enche nossas almas de paz e alegria sempre faz maravilhas!!!

Salada de Frango com Uvas

Boa noite, adorados!!!
Antes do Natal chegar vou postar essa receita que achei da Revista Claudia em 2003 (desde que me conheço por gente minha mamis assina), ano em que me casei e, queria, como toda mocinha bem casada colaborar com os comes do almoço de Natal na casa da vó Diva.
Na verdade, essa salda fica parecendo um salpicão e com gosta de frutas na salada ela é barbara. Não tenho foto dela, portanto leiam a receita e coloquem a imaginação e o paladar para funcionar. Vale a pena, colega!!!

Ingredientes:
1 kg de peito de frango desfiado
01 xícara de nozes picadas
01 vidro de palmito cortado em cubos
01 abacaxi cortado em cubos cozido por 15 minutos com 1 colher de sopa de açúcar.
02 maçãs sem casca cortadas em cubos, banhadas em suco de limão (para não ficarem escuras)
300 gr. de uva Itália sem pele e semente, cortadas em cubos (quatro)
01 creme de leite light
01 vidro de maionese light pequeno
sal a gosto

Misture todos os ingredientes delicadamente, verifique o sal e leve para gelar. Como decoração peguei umas cebolinhas e dei um nó, para dar um charme e coloquei sobre a salada.

Outra coisa, fiz meia receita e deu pra umas 10 pessoas comerem. #ficaadica.

Bom, essa é a minha colaboração culinária para o Natal de 2012.
Beijos e abraços que amanhã estou indo para Manoel Ribas, Paraná. Alguém aí conhece??

Cupcakes de Chocolate

No encerramento da turma da Maria Clara tinha que levar comes ou bebes. Porém a palavra de ordem para mim ultimamente é economia. então resolvi fazer cupcakes de lembrança para cada colega. Encarei o forno num dia de derreter e pra ajudar faltou ingredientes, o mercado já estava fechado e tive que recorrer a padaria. Mas saiuuuu!!! 

Sabe aquela pessoa teimosa que quando mete alguma coisa na cabeça, não tem quem tira!! Sou Euuuuu... rsrrs

Vamos a Receita de Nega Maluca?

02 ovos

01 xícara de óleo (sempre uso a metade)

01 xícara de achocolatado em pó

01 xícara de açúcar

01 xícara de água quente

02 xícaras de trigo

01 colher de fermento

Bate tudo na batedeira. Mas eu sempre bato as claras em neve. Numa outra vasilha bato a gema com açúcar e o óleo. Depois acrescento os pós (achocolatado e trigo) e a água. Acrescento o fermento e as claras em neve. É o básico de toda massa de bolo, mas já ouvi amigas dizendo que não acertam bolo porque não batem as claras em neve e eu acho que faz muitaaaa diferença.

Cobertura de Ganache de Chocolate

01 lata de leite condensado

02 colheres de manteiga

03 colheres de achocolatado ou chocolate em pó

1/2 caixa de creme de leite.

Leva ao fogo uma panela com os três primeiros ingredientes até dar ponto de brigadeiro. Desliga e acrescenta o creme de leite. Cobre o bolo e decora conforme gostos e preferências.

Não tirei a foto dos finalmentes, é que madruguei para embalar. Coloquei cada um num saquinho e amarrei uma fitinha e era pra ter colocado uma etiquetinha também, mas a correria era tanta que esqueci de fazer, então fica a dica.

Beijos e uma boa semana que antecede o Natal. Olha a correria aí gentemmmm!!!!

A espera do Natal

Oi gente!! Como estão??
Vim contar e compartilhar uma ideia com vocês: pensa numa pessoa sem um pingo de vontade de decorar a casa pro Natal. Que vergonha!!! É isso mesmo, uma vergonha, porque quem tem criança em casa e que acredita em Papai Noel não pode deixar isso acontecer.
Sempre me organizei para fazer a decoração um mês antes do Natal e fiz isso ontem (03/12), para mim, mega atrasado. Primeiro a desculpa era que queria um pallet pra fazer uma base móvel para facilitar na hora da limpeza. Consegui o dito cujo. Depois me enrolei para comprar os rodízios e resolvi fazer assim mesmo, sem rodinhas. Mas para quem quiser a ideia é boa, hein colega!!

Concorda comigo que uns rodízios aí, iriam facilitar a nossa vida de dona de casa???
Ahh, a árvore está "pobrinha" e vai ficar assim essa ano. É que doei um monte de decoração pra sala de aula da Maria Clara.
Aproveitei para reaproveitar algumas coisas que fui batendo o olho e criar um arranjo.

Fita dourada, pinha, bolas que não foram para o pinheiro e flores de natal.

E a árvore de natal que a Maria Clara fez ano passado no encerramento do Pré. Deusolivre se alguém se desfizer dela. É a árvore bebê aqui de casa.

Boa Noite!!!!!!!