Feliz Natal

Que 

neste 

Natal Senhor

 possamos armar

 uma árvore dentro

 do meu coração e nela

 pendurar em vez de 

enfeites, nomes de todos os

 nossos amigos. Os amigos de

 longe e de perto. Os antigos e os 

mais recentes. Os que vemos todos

os dias e os que raramente encontramos.

Os sempre lembrados e os que as vezes ficam

esquecidos. Os constantes e os intermitentes. Os

das horas  difíceis e os das horas alegres. Os que sem

querer magoamos, ou sem querer nos magoaram.

Aqueles a quem conhecemos profundamente e aqueles a

quem conhecemos apenas as aparências. Os que pouco nos

devem e aqueles há quem muito devemos. Nossos amigos

humildes e nossos amigos importantes. Nomes de todos os que já

passaram pela nossa vida. Uma árvore de raízes profundas para que

seus nomes nunca mais sejam arrancados de nosso coração. De ramos muito

extensos, para que novos nomes vindos de todas as partes venham juntar-se aos 

existentes. De sombras muito agradáveis para que nossa amizade seja um aumento de 

repousa nas lutas da vida.

Que Natal é vida.

É esperança e paz.

É busca perene,

de alegria e amor!

Feliz Natal adorados, por que compartilhar o que enche nossas almas de paz e alegria sempre faz maravilhas!!!

Salada de Frango com Uvas

Boa noite, adorados!!!
Antes do Natal chegar vou postar essa receita que achei da Revista Claudia em 2003 (desde que me conheço por gente minha mamis assina), ano em que me casei e, queria, como toda mocinha bem casada colaborar com os comes do almoço de Natal na casa da vó Diva.
Na verdade, essa salda fica parecendo um salpicão e com gosta de frutas na salada ela é barbara. Não tenho foto dela, portanto leiam a receita e coloquem a imaginação e o paladar para funcionar. Vale a pena, colega!!!

Ingredientes:
1 kg de peito de frango desfiado
01 xícara de nozes picadas
01 vidro de palmito cortado em cubos
01 abacaxi cortado em cubos cozido por 15 minutos com 1 colher de sopa de açúcar.
02 maçãs sem casca cortadas em cubos, banhadas em suco de limão (para não ficarem escuras)
300 gr. de uva Itália sem pele e semente, cortadas em cubos (quatro)
01 creme de leite light
01 vidro de maionese light pequeno
sal a gosto

Misture todos os ingredientes delicadamente, verifique o sal e leve para gelar. Como decoração peguei umas cebolinhas e dei um nó, para dar um charme e coloquei sobre a salada.

Outra coisa, fiz meia receita e deu pra umas 10 pessoas comerem. #ficaadica.

Bom, essa é a minha colaboração culinária para o Natal de 2012.
Beijos e abraços que amanhã estou indo para Manoel Ribas, Paraná. Alguém aí conhece??

Cupcakes de Chocolate

No encerramento da turma da Maria Clara tinha que levar comes ou bebes. Porém a palavra de ordem para mim ultimamente é economia. então resolvi fazer cupcakes de lembrança para cada colega. Encarei o forno num dia de derreter e pra ajudar faltou ingredientes, o mercado já estava fechado e tive que recorrer a padaria. Mas saiuuuu!!! 

Sabe aquela pessoa teimosa que quando mete alguma coisa na cabeça, não tem quem tira!! Sou Euuuuu... rsrrs

Vamos a Receita de Nega Maluca?

02 ovos

01 xícara de óleo (sempre uso a metade)

01 xícara de achocolatado em pó

01 xícara de açúcar

01 xícara de água quente

02 xícaras de trigo

01 colher de fermento

Bate tudo na batedeira. Mas eu sempre bato as claras em neve. Numa outra vasilha bato a gema com açúcar e o óleo. Depois acrescento os pós (achocolatado e trigo) e a água. Acrescento o fermento e as claras em neve. É o básico de toda massa de bolo, mas já ouvi amigas dizendo que não acertam bolo porque não batem as claras em neve e eu acho que faz muitaaaa diferença.

Cobertura de Ganache de Chocolate

01 lata de leite condensado

02 colheres de manteiga

03 colheres de achocolatado ou chocolate em pó

1/2 caixa de creme de leite.

Leva ao fogo uma panela com os três primeiros ingredientes até dar ponto de brigadeiro. Desliga e acrescenta o creme de leite. Cobre o bolo e decora conforme gostos e preferências.

Não tirei a foto dos finalmentes, é que madruguei para embalar. Coloquei cada um num saquinho e amarrei uma fitinha e era pra ter colocado uma etiquetinha também, mas a correria era tanta que esqueci de fazer, então fica a dica.

Beijos e uma boa semana que antecede o Natal. Olha a correria aí gentemmmm!!!!

A espera do Natal

Oi gente!! Como estão??
Vim contar e compartilhar uma ideia com vocês: pensa numa pessoa sem um pingo de vontade de decorar a casa pro Natal. Que vergonha!!! É isso mesmo, uma vergonha, porque quem tem criança em casa e que acredita em Papai Noel não pode deixar isso acontecer.
Sempre me organizei para fazer a decoração um mês antes do Natal e fiz isso ontem (03/12), para mim, mega atrasado. Primeiro a desculpa era que queria um pallet pra fazer uma base móvel para facilitar na hora da limpeza. Consegui o dito cujo. Depois me enrolei para comprar os rodízios e resolvi fazer assim mesmo, sem rodinhas. Mas para quem quiser a ideia é boa, hein colega!!

Concorda comigo que uns rodízios aí, iriam facilitar a nossa vida de dona de casa???
Ahh, a árvore está "pobrinha" e vai ficar assim essa ano. É que doei um monte de decoração pra sala de aula da Maria Clara.
Aproveitei para reaproveitar algumas coisas que fui batendo o olho e criar um arranjo.

Fita dourada, pinha, bolas que não foram para o pinheiro e flores de natal.

E a árvore de natal que a Maria Clara fez ano passado no encerramento do Pré. Deusolivre se alguém se desfizer dela. É a árvore bebê aqui de casa.

Boa Noite!!!!!!!

Bolo de Milho (de lata)

Que tal um bolinho cheio de sabor e molhadinho para um lanchinho da tarde???

Essa receita conheci depois que vim morar em SC. Comprei o bolo algumas vezes na padaria e comentei um dia no trabalho e adivinha? Alguém tinha a receita!!!
Vamos falar a verdade, num ambiente de trabalho onde tem muitas mulheres, culinária, artesanato, filhos e marido são assuntos frequente!!! rsrsrsrsr

Para a massa:
3 ovos
1/2 copo de azeite (ou óleo)
1 copo de açúcar
1 lata de milho sem água
1 copo de leite
15 colheres de farinha de milho em flocos
1 colher de fermento em pó

Agora a melhor parte!!!!
BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR. Simples não!!????

Coloca numa assadeira untada e leva para assar por uns cinquenta minutos. Como a massa é mais líquida, vai demorar um pouco mais para assar, mas vai ficar macio e molhadinho, nada de bolo batumado.

Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
4 colheres de nescau
1/2 colher de margarina

Dica: pode trocar essa cobertura por aquela simples, menos engordaite. Tem a receita aqui.

Aqui em casa eu já faço duas receitas por vez, porque é vapt-vupt!!
Façam e venham me contar o resultado!! Estou esperando....

Um tapete e muito trabalho!!!!

No apartamento que moro a pia já é fixa e graaannndddeeeeee. Então estava na hora de usar os barbantes que ganhamos no Clube de Mães e meti a mão na massa na agulha!!

Eu adorei, porque ele ficou pesado e as pessoas daqui que andam arrastando os pés não o levam tão fácil!
Como toda mulher que trabalha fora eu gosto de coisas práticas, então prefiro os tapetes de croche, porque é só colocar na máquina que já sai limpinho.
Bom começo de semana minha gente!!!!

Capa de Galão d'água

Minha primeira experiência com vagonite e gostei!!

Fiz um visor pra ver o nível da água. Ah, e foi todo feito por mim.

Bjsssss

Pão fresquinho pro fim de semana

Queridos, bom diaaaaaaaa!!!!
Eu sempre tive problema com a massa de pão. Sovar, deixar descansar... Sofro, porque o resultado final é decepcionante.
Porém, semana passada encontrei no Receitas do Makeval uma receita de pão de liquidificador e testei essa semana e não é que deu certo!!! Vivaaaaaaa!!!
Só que não deu pra tirar foto não, o pão se foi mais rápido que meus pensamentos... rsrsrsrs
Vamos lá conhecer o Makeval, olha que o rapaz tem bom gosto e é bom na cozinha.
http://www.makeval.com/2012/11/pao-de-forma-caseiro.html

Recordações que vem pelo "estômago"!!

Olá adorados!!!!!!!!!
Vocês com certeza devem ter recordações quando sentem um cheirinho de comida ou veem aquele prato que só a sua vó fazia. Pois é, semana passada a Maria Clara me pediu para fazer nozinho. Conhecemos essa diliciaaaa quando morávamos no Paraná e a senhora que cuidava dela quando bebê fazia. A dona Nita sempre foi um amor e eu já a conhecia a muito tempo, sua filha sempre foi minha amiga. Mas voltando ao nozinho, lá (no PR) conhecíamos como Espera Marido (Leia a receita para entender esse nome) e aqui em Santa Catarina se chama Nó de Sogra. Uiiiii!!!

 Para massa:
03 ovos
1 copo de leite morno
1 pacote de fermento 10 gr. (ou 1 colher de sopa do pacotão)
2 colheres de sopa de margarina
12 colheres de sopa de açúcar
Trigo até dar ponto (aproximadamente 1 Kg.)

Mistura o fermento a dois copos de trigo, depois o açúcar, a margarina, os ovos e o leite. Mistura bem e acrescenta trigo até dar ponto (soltar das mãos). Não precisa deixar a massa descansar. Tira pedaços da massa e vai fazendo nozinhos. Aproveita esse momento e chama as crianças pra voltar ao tempo de brincar com massinhas. Faz cobrinhas e depois nozinhos.

Tudo nozado, vamos a segunda etapa. Fritar os bichinhos. Mas nessa hora já mantem ao lado da panela que está fritando outro com a calda (por isso o brilho nas fotos).

Para a calda:
3 copos de açúcar
1 copo de água
Deixa ferver em fogo baixo. É a calda da pipoca doce.
Agora tem que fritar e já colocar na calda e assim sucessivamente.
Pode colocar coco ralado também quando a calda ainda estiver molhadinha. Eu já evitei um pouquinho, mas fica MARA....

Outra coisa, comprei na padaria semanas atrás e paguei uns R$ 3,50 por umas dez unidades. E calculei uns R$ 5,00 a receita toda e também congelei e depois de descongelado fica ótemo.

Trabalho dá? Um pouquinho!! Mas o que a gente não faz pra agradar a filhota.

Já provou Quirera??

Oi adorados!!!
Sabem que curto uma cozinha prática, pois na correria do dia a dia o que mais queremos é relaxar. Então se tenho uma carninha de porco dando sopa e um pacote de quirera, hummmm!!! Sustenta, é delicioso e prático, e pra quem adora milho como eu, não vai negar...

Esse prato era da Maria Clara, para vocês terem ideia que criança também curte. Ah, e o seu inseparável copo da menininha!!!
Lá vai a receita!!
300 gr. carne de porco bem fritinha ( pode ser lombo, costelinha ou qualquer pedaço que você preferir)
1/2 gomo de linguiça calabresa
50 gr. de bacon
1 xícara de quirera
sal 
tempero verde a gosto

Frita o bacon na própria gordura, depois de crocante acrescenta o porco e a calabresa. Dá mais uma fritada nessas carnes e acrescenta a quirera. Já deixa uma chaleira de água fervida aí do lado. Acrescenta água até cobrir a mistura, abaixa o fogo e mexe de vez em quando. Você vai ter que colocando mais água conforme for secando. Faço isso umas três vezes e isso vai render bastante. Veja se não vai precisar de mais sal e coloca mais a gosto e no final, quando a quirera estiver molinha, desliga e acrescenta o tempero verde.
Lembrando né, colegas, carne de porco tem que ser bem preparada! E talvez na sua região você conheça a quirera por canjiquinha. E vou te falar também, não é comida pra porco (por que meu marido sempre diz e no final se lambe), se for eu faço "óinc, óinc".

Dica: quem não curte carne suína, pode trocar por frango que também fica bommmmmmm!

Beijossssssssss

A querida Keilla (http://casadadonakeilla.blogspot.com.br/) convidou a gente pra participar do sorteio lindinho do blog Atelier Mademoiselles (http://ateliermademoiselles.blogspot.com.br/2012/11/sorteio-super-charmoso-vem-participar.html). Entra lá que as meninas são fofas!!!

Os cocós da cozinha

Boa noite gente!!
Consegui um tempinho pra vir mostrar outra coisa que adoro e tenho a pouquinho tempo. São esses cocós lindos que ganhei do marido.

 (bom gosto do moço, não!)
Quando ganhei eles (observe que é um galo e uma galinha, pq eu não observei) já tinha a ideia de fazer a cortina com o barrado das galinhas e também tinha o tecido. Agora preciso achar tempo e fazer um jogo de cozinha completo!!!
Adoraram também??? Conte-me se na sua cozinha tem cocós ou o que????
Bjksss

Sorteio no Blog da Jane

Olá adorados!!! Como estão???
Passei hoje só pra avisar que no blog da Jane (Artes da Jane) tem um sorteio em parceria com a coats. Vamos lá participar!!!!



http://artesdajanemarcia.blogspot.com.br/2012/11/concurso-cultural-o-meu-natal-com-coats.html

Beijokas e ótimo resto de fim de semana!

Costela Bovina na Pressão

Bom dia, adorados!!!

Sábado dá uma preguicinha de fazer aquela comilança, não é mesmo?? 

Quer uma receita prática e que de acompanhamento só pede arroz branco e uma saladinha. Anota aí!!

Costela bovina cortada em "ripa" (a quantidade é você que vai ver, depende pra quantas pessoas)

 Linguiça suína espetada com palitos de dente

 Coloca a costela na panela com os ossos para baixo, eu ainda coloco um tiquinho de sal, mas é pitadinhas mesmo e uma cebola, porque eu amoooo. (veja imagem abaixo)

 Tampa a panela e leva pro fogo. É sem água mesmo colega, pois a água que a linguiça soltar vai cozinhar a carne e temperá-la também. Vai uns 40 a 50 minutos depois que pegar pressão. Observa quanta água no fundo da panela e gordura da costela também.

 E está pronto!! Pensa numa comida cheirosa e com gosto de churrasco. Hummmmm!!!!

Claro que tem gente que merece o mérito por ter me ensinado esse prato: meu cunhado e compadre Jaqueson. Ele adora  encarar um fogão e vamos ser sinceros, quando homem vai pro fogão só sai coisa boa e quando ele vem nos visitar eu ganho folga da cozinha.

Beijokasss!!!!

Farofa molhadinha

Boa tarde adorados!!! Estão curtindo o feriadão????
Já que temos final de semana prolongado vou passar pra vocês a receita de uma farofa que não falta aqui em casa nos fins de semana e é aprovadíssima. Quando me mudei aqui pra Santa Catarina me deparei somente com farofa sequinha (aquela com um bacon bem miudinho frito, farinha de mandioca tostadinha, sal e batata palha). Eu gosto dessa também, mas a molhadinha é o ohhhh colegas.

A foto quem tirou foi a Maria Clara, então o ângulo não foi dos melhores e ela deixou a bagunça aí atrás, não é para reparar, hein!!! rsrsrsrsrsrs
Vamos aos ingredientes:
01 cebola grande picadinha
bacon a gosto
02 tomates inteiros picadinhos
01 cenoura ralada
uva passa preta a gosto
250 gramas de farofa temperada (qualquer sabor que você gostar), quem preferir pode usar a farinha de mandioca também.
Cheiro verde a gosto
Frita o bacon, quando estiver crocante acrescenta a cebola. Depois que a cebola murchar, coloca os tomates e deixa ele ir desmanchando, vai juntar água e a intenção é essa. Aproveita e já coloca a uva passa e a cenoura ralada. Cuidando para essa água não secar, apenas para incorporar todos os ingredientes, daí colega, vai acrescentando a farinha devagar. Desliga o fogo e coloca o cheiro verde a gosto. Acompanhada com uma carne assada, hum!! É tudo de bom

Dica: nem todo mundo gosta de frutas com salgado, uma vez sabia que ia ter alguém que não gostava, daí deixei a uva passa de molho no conhaque e ela perdeu o açúcar e ganhou um toque "conhaquez". Ficou bom.
Se o seu bacon não tiver muita gordurinha, acrescenta óleo na hora de fritar o bacon.

Cebolinha e beterraba

Oi adoradas!!
Hoje, sabadão, já deixei a casa num brinco só e já fui fazer umas compritchas no mercado. E vamos ser sinceras, parece que estamos voltando ao tempo da inflação, onde se remarcava os produtos todos os dias, os preços estão um ohhhhh.
Mas olhem só o que me esperou durante a semana...

Na terça a noite o maridão trouxe essa bacia cheia de cebolinha que o vizinho tirou da horta que ele planta e nós só colhemos (ADOROOOO). Piquei tudinho e congelei. No blog da Tati, o Panelaterapia, ela ensina como congelar sem criar aqueles cristais de gelo, passa lá que o blog é maravilhoso.
E olha só como os alemães gostam de comer beterraba. Eles cham de beterraba doce, mas ela fica como em conserva. O preparo é o seguinte, cozinha a beterraba, depois de mole corta da maneira que você gostar e coloca vinagre e açúcar. A mesma medida dos dois. Sempre faço com 5 beterrabas, então vai uma xícara de vinagre e uma de açúcar. Mas acrescento um tiquinho de água por minha conta, pra não ficar tão azedo.

Gentem, observa essa panela, ganhei da minha sogra. Era de pressão e pifou, daí ela achou um senhor que cortou para ela aquela voltinha chata que segura o restinho da comida. Pensa que boa ficou pra fazer molhos e outras coisas que borbulham demais.
Bjs e bom fim de semana.,

Para refletir

Bom dia, adoradas (os)!!!!!!

Recebi essa mensagem por SMS de uma grande amiga e trouxe para cá. Refletir sempre vale a pena...

"Deus traz certas pessoas para nossa vida por alguma razão. 
As vezes para nos ajudar a ver algo novo e maravilhoso...
As vezes para encorajar e fortalecer nosso espírito...
Outras vezes para nos lembrar que nunca estamos só e que é importante compartilhar nossos sonhos e até mesmo nossas lágrimas...
Seja qual for a razão que Deus teve para nos aproximar, eu sou feliz por ter sua amizade...

Bjksss e abraços...........

Bom dia!!!!!

Bolo de Manteiga

BOM DIA, FLORES DO DIA!

Vamos começar a quarta com um receitinha boa pro café da tarde????
Coisa simples que aqui em casa vai bemmmm e também porque ontem escutei da Maria Clara que não tem mais nada "aqui em casa" pra ela lanchar no meio da tarde!! Filha em fase de crescimento... rsrsrsr

03 ovos (as claras batidas em neve)
02 colheres de manteiga
02 xícaras de açúcar.
Bate esses três ingredientes até virar um creme.
Depois acrescenta:
01 xícara de leite
03 xícaras de trigo
01 colher de fermento royal
e claro, as claras em neve.

Assa por uns quarenta minutos (depende do forno né gentem!!)

Para as frescurinhas de cima (leia-se cobertura, hihihihi)
1ª) 1/2 xícara de açucar com um pouco de leite (mistura bem e coloca sobre o bolo ainda quente)

2ª) Calda de chocolate (aquela do bolo de cenoura)

- 2 colheres (sopa) de margarina

- 4 colheres (sopa) de leite

- 8 colheres (sopa) de achocolatado em pó

- 8 colheres (sopa) de açúcar

3ª) Esta aprendi trabalhando para arrecadar dim dim pra creche em que trabalho. Como essa terra é de descendente de alemães, come-se bem pra carambaaa. Nos "cozimentos" da festa faz-se assim, com batedeira planetária:
10 claras em neve, vai batendo e acrescentando açúcar. Foi de 1 kg pra mais, ia colocando colherada por colherada lá pela metade do caminho, acrescentava suco de três limões, sem semente. Dava pra decorar uns quinze bolos e ainda tem que decorar com aqueles açucares coloridas (fugiu o nome agora).
Em casa eu fiz assim:
1 clara em neve
colheradas de açúcar até ficar no ponto de suspiro e suco de menos de 1/2 limão. Pode decorar com o bolo quente ainda. Depois que secar ficar diliciaaa.
E decoração por conta da Maria Clara.

Nem tudo a gente adora!!!

Fala sério né gente!! É possível adora tudo???? Ontem fiz uma coisa que toda "dona de casa" tem que fazer, mas eu particularmente não sou fã: PASSAR ROUPAS. Fico acabada depois dessa função. Porém marido gosta de trabalhar "arrumadinho" e na maioria das vezes o que tem pra passar são as camisas pólos e camisetas dele (pilhas...) E vocês gostam???? bjssss

A menina dos meus olhos, na costura, claro!!!!

Esta é a nova menina dos meus olhos, depois da Maria Clara, claro!!!! Pensa que é fácil dominar uma máquina de costura. É não minha gnt!!!!

Usei um varão extensível, gostei, mas o bichinho soltou uma peça que dá a pressão, daí coloquei o marido pra trabalhar, pensa!!!!

E as cocós como tema é pra combinar com as que decoram a minha cozinha e que ganhei do "benhe". Vou lembrar de tirar umas fotos delas, são lindasss!!!

bjs e boa semana

Pra começo de conversa...

Bom dia!!!
Hoje, plena segundona resolvi criar um blog pra mim. Acompanho váriosssss blogs e também sou uma "menina" que gosta de compartilhar o que sabe fazer. E porque não fazer isso aqui! Boa ideia, não?????????????
Bora experimentar comigo essa nova aventura, afinal, vai ser tudo novidade e tenho algo novo a aprender!?