Salada de Frango com Uvas

Boa noite, adorados!!!
Antes do Natal chegar vou postar essa receita que achei da Revista Claudia em 2003 (desde que me conheço por gente minha mamis assina), ano em que me casei e, queria, como toda mocinha bem casada colaborar com os comes do almoço de Natal na casa da vó Diva.
Na verdade, essa salda fica parecendo um salpicão e com gosta de frutas na salada ela é barbara. Não tenho foto dela, portanto leiam a receita e coloquem a imaginação e o paladar para funcionar. Vale a pena, colega!!!

Ingredientes:
1 kg de peito de frango desfiado
01 xícara de nozes picadas
01 vidro de palmito cortado em cubos
01 abacaxi cortado em cubos cozido por 15 minutos com 1 colher de sopa de açúcar.
02 maçãs sem casca cortadas em cubos, banhadas em suco de limão (para não ficarem escuras)
300 gr. de uva Itália sem pele e semente, cortadas em cubos (quatro)
01 creme de leite light
01 vidro de maionese light pequeno
sal a gosto

Misture todos os ingredientes delicadamente, verifique o sal e leve para gelar. Como decoração peguei umas cebolinhas e dei um nó, para dar um charme e coloquei sobre a salada.

Outra coisa, fiz meia receita e deu pra umas 10 pessoas comerem. #ficaadica.

Bom, essa é a minha colaboração culinária para o Natal de 2012.
Beijos e abraços que amanhã estou indo para Manoel Ribas, Paraná. Alguém aí conhece??

Cebolinha e beterraba

Oi adoradas!!
Hoje, sabadão, já deixei a casa num brinco só e já fui fazer umas compritchas no mercado. E vamos ser sinceras, parece que estamos voltando ao tempo da inflação, onde se remarcava os produtos todos os dias, os preços estão um ohhhhh.
Mas olhem só o que me esperou durante a semana...

Na terça a noite o maridão trouxe essa bacia cheia de cebolinha que o vizinho tirou da horta que ele planta e nós só colhemos (ADOROOOO). Piquei tudinho e congelei. No blog da Tati, o Panelaterapia, ela ensina como congelar sem criar aqueles cristais de gelo, passa lá que o blog é maravilhoso.
E olha só como os alemães gostam de comer beterraba. Eles cham de beterraba doce, mas ela fica como em conserva. O preparo é o seguinte, cozinha a beterraba, depois de mole corta da maneira que você gostar e coloca vinagre e açúcar. A mesma medida dos dois. Sempre faço com 5 beterrabas, então vai uma xícara de vinagre e uma de açúcar. Mas acrescento um tiquinho de água por minha conta, pra não ficar tão azedo.

Gentem, observa essa panela, ganhei da minha sogra. Era de pressão e pifou, daí ela achou um senhor que cortou para ela aquela voltinha chata que segura o restinho da comida. Pensa que boa ficou pra fazer molhos e outras coisas que borbulham demais.
Bjs e bom fim de semana.,